一、保鮮問題

　　1、保鮮技能落后

　　蔬菜容易腐朽變質(zhì)，蔬菜的這一屬性對存儲、包裝、運送等環(huán)節(jié)的技能要求比較高，蔬菜的新鮮是完成商場價值的前提。在我國，菜農(nóng)和蔬菜經(jīng)銷商的保鮮操作也有標準, 保鮮層次低。導致了蔬菜在物流過程中的損耗率極高，形成糟蹋和經(jīng)濟損失。

　　2、冷藏設備不足

　　蔬菜的特性，使得人們在采摘之后需求采取低溫的冷鏈運送和儲存措施以抑制生果蔬菜的呼吸作用和蒸騰作用，以確保品質(zhì)。冷藏保鮮是目前世界上最好的保鮮技能, 對比歐美發(fā)到國家的蔬菜冷藏模式，我國目前冷庫數(shù)量少，冷藏運送車輛嚴峻不足，終端出售環(huán)節(jié)冷藏設備奇缺。我國冷鏈物流的開展緩慢，嚴峻制約了我國蔬菜物流體系的開展。

　　蔬菜保鮮對于蔬菜配送來說的確是一個難題，就目前的蔬菜流通來看，首要是農(nóng)人在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一級商場的收購商到基地收購，第二天才流轉二級三級的批發(fā)商場，再到零售商，中心要經(jīng)歷36小時以上才能到顧客菜籃子中，這么長的時分肯定會導致蔬菜的不新鮮，許多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷鏈配送來解決，這樣就會導致蔬菜配送的本錢高，無法盈余。但作為蔬菜配送公司來說，完全能夠和蔬菜基地直接協(xié)作，農(nóng)人采收好后，直接流轉到配送中心，然后直接配送到顧客，這樣就大大縮短了流傳時刻，確保了蔬菜的新鮮。

　　二、沒打通商場

　　沒有打通農(nóng)場，充任一級批發(fā)商人物。大部分蔬菜配送公司雖然有自己的基地，但配送的菜品絕大部分仍是來自于供貨商，蔬菜配送公司還充任著一級批發(fā)商的人物，在職業(yè)中，既能充任供貨商，又能充任服務商的蔬菜配送公司還沒有出現(xiàn)。

　　三、配送存在局限性

　　蔬菜配送的數(shù)量決定了配送本錢的高低。換言之需求大的城市，蔬菜配送公司功率更高且菜品有確保，在需求小的城市，蔬菜配送數(shù)量有限，本錢較高，難以確保用戶體會，尤其是二三線城市。

　　四、蔬菜對錯標準的產(chǎn)品，如何建立客戶信賴的問題

　　客戶會認為您給他配送的是不好的蔬菜，但線下就不同了，能夠自己去精挑細選，這個問題咱們從兩個方面去解決，首要咱們要確保好咱們蔬菜的質(zhì)量，確保配送到家蔬菜要比線下在售的品質(zhì)還要好，其次，咱們能夠配送到家驗收后再付款，假如不滿意能夠無條件退換。這樣能夠添加客戶的信賴感，讓客戶無憂購菜。

　　五、蔬菜的安全性問題

　　食品安全問題是社會的熱門敏感性的話題，因為現(xiàn)在大環(huán)境的污染，生物鏈的破壞導致了，植物疾病的和蟲害的添加，農(nóng)人就會運用更多的農(nóng)藥，還有一部分農(nóng)人為了尋求利益，會運用許多的激素，催大劑，催紅劑等也給蔬菜的安全性問題帶來了很大的威脅。咱們會和一些規(guī)模化的種植基地協(xié)作，要求這些基地用生物和物理方法處理病蟲害。一起咱們配送前要進行檢測驗收，也將一些快速的檢測方法告訴給顧客，讓顧客進行監(jiān)督。共同來解決蔬菜配送安全性問題。

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