小青柑是采摘每年7月、8月，尚在成長期的新會茶枝柑柑果，經取肉、清洗、晾曬干燥后，形成的一種柑果味濃郁，具有較強藥用價值的青柑果，與云南的普洱熟茶渾然天成，締造出獨具風味、有良好攝生效用的小青柑普洱茶。
小青柑果皮中富含揮發油（檸檬烯）、果酸（柑橘酸）、黃酮類等物質，這些物質具有較高的藥用價值，恰當飲用后，能夠改善慢性咽炎、感冒鼻塞、肝氣郁結、消化不良等癥狀。
一
疏肝破氣，潤肺生津，改善慢性咽炎
優質的小青柑，表皮會產生“白霜”，也稱為“柑油晶”。是由果皮上豐碩完好的油包，經反復的陽光晾曬和長時間的低溫烘干后，析出如霜般的白色柑油結晶。
小青柑皮上的白色粉末，是新會柑果經反復陽光晾曬和長時間的低溫烘干的良好制作工藝下，柑果中的果糖等物質析出后形成的。
同時小青柑上的這層白霜，是判定干果優劣的一個重要尺度。據研究表明小青柑上的白霜也具有潤澤滋潤肺部的功效，同時長期恰當飲用能夠對慢性咽炎、吸煙后嗓子干澀、咳嗽起到良好的治療效用。
二
提神醒腦，美白肌膚
小青柑的果皮中富含酚酸，不僅能夠消滅細菌而且還能提神醒腦、滋陰養顏，是愛美女性的必備品。
長期對著電腦工作，輕易疲乏無神，小青柑小巧玲瓏，攜帶沖泡均利便。放在辦公室，隨手就可以沖泡，一顆可以喝一整天，提神消疲、美容兩不誤。
三
促進新陳代謝，降脂減肥
小青柑的果皮中含有川陳皮素，其是碳水化合物代謝的促進劑，具有抗血細胞凝聚、抗真菌、抗過敏等作用。
人體的新陳代謝是一種無知覺性、階段性、不同春秋、不同性別、不同部位都存在一定的差異、無時無刻都在進行的體內流動。
當春秋增大，人體內的某些部位的新陳代謝會減慢，需要借助外力來使新陳代謝得以繼承進行，此時恰當飲用小青柑是較相宜的。
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